Yemek sodası kabartma tozu mu? Sodyum bikarbonat veya soda, kimyasal formülü NaHCO3 olan bir kimyasal bileşiktir. Kabartma tozu olarak da bilinir. Yemek sodası ve karbonat aynı şey mi? Kimyasal adı sodyum bikarbonat olan kabartma tozu, sodyum tuzlarına aittir. Yemek sodası olarak da adlandırılır. Kek, kurabiye, ekmek vb. Genellikle hamur işleri yapmak için kullanılır. Kabartma tozuyla yapılan kekler daha yoğun bir kıvama sahiptir, hamur işleri daha doyurucudur ve kurabiyeler daha dayanıklıdır. Keke kabartma tozu yerine soda konur mu? Kek hamurlarında genellikle kabartma tozu kullanılır ancak karbonat da keklerin çok iyi kabarmasını sağlar. Kabartma tozu kullanırken kek hamurunuza limon suyu veya soda…
Yorum Bırak