Şef bıçağı neye göre seçilir? Doğru dayanıklı şef bıçağını seçerken, bıçağın boyutu, ağırlığı ve şekli de önemlidir. Genellikle 20 ila 25 cm uzunluğunda olan bıçaklar, mutfakta birçok görev için kullanılabilir. Bıçağın ağırlığı, kontrol edilebilirliği ve denge noktası da önemlidir. Santoku bıçak mı şef bıçağı mı? İnce ve hafif: Santoku bıçakları, geleneksel Batılı şef bıçaklarından daha ince ve hafiftir; bu da onları hassas kesme ve doğrama işleri için mükemmel kılar. Şef bıçağı ile neler kesilir? Şef bıçağı, genellikle mutfakta ve yemek hazırlamada çok yönlü amaçlar için kullanılan bir bıçak türüdür. Şef bıçakları, et, sebze ve balık gibi birçok farklı malzemeyi doğramak,…
Yorum Bırak